6 января 2024 /
0 комментариев
/
19 просмотров
Подача курицы в ресторане - это важный этап, который влияет на впечатление посетителей. В этой статье мы рассмотрим, как правильно подавать курицу, чтобы создать незабываемый обед или ужин для ваших гостей.
1
2
Цыпленок табака корнишон
3
Сибас сувид
4
5
Жареные куропатки и перепела
6
Куриная грудка Мишлен
7
8
Утиная ножка конфи
9
Ресторанные блюда из птицы
10
Утиная грудка конфи
11
Блюда высокой кухни
12
Банкетные блюда
13
14
15
16
17
Ресторанные блюда из перепелов
18
Филе индейки Су вид
19
20
Цыпленок с овощами
21
Куриная грудка с овощами гриль
22
Сложные блюда из птицы
23
Фирменные блюда ресторана
24
Утиная грудка Мишлен
25
Ресторанные блюда из птицы
26
Утиная ножка конфи
27
Ресторанные блюда из птицы
28
Цыпленок табака
29
Гарнир к жареной курице
30
Гарнир к жареной курице
31
Цыпленок табака
32
Грудка фазана
33
Курица с гарниром и соусом
34
35
Куриный рулет с гарниром и соусом
36
Утиная грудка сувид
37
Филе индейки с клюквенным соусом
38
Ресторанные блюда из птицы
39
Рябчик с булгуром.
40
41
Ресторанные блюда с курицей
42
43
Красивые ресторанные блюда
44
Утиная грудка Магре с грушей
45
Блюдо от шеф повара
46
Закуски из птицы
47
Гусь утка фаршированные
48
Мишленовский Цезарь
49
Куриная грудка Цоцхали
50
Перепелка конфи
51
Куриная грудка тандури
52
53
Филе Миньон с грибным гратеном
54
Ресторанные блюда
55
Горячие блюда
56
Перепелка фаршированная грибами
57
58
59
Куриная грудка конфи
60
61
Перепелка фаршированная грибами
62
Ресторанные блюда из птицы
63
Куриная грудка конфи
64
65
Блюда из индейки
66
Ресторанные блюда
67
Филе индейки «Капрезе»
68
Закуски из дичи
69
70
Оливье Мишлен
71
Куриная грудка фаршированная овощами
72
Куриный биф Строганофф
73
Фирменное блюдо от шеф повара
74
Гребешки Мишлен
75
76
Филе индейки «Капрезе»
77
78
79
Грудка запеченная с овощами
80
Ресторанные блюда горячее
81
Табака товук
82
Рулетики из мяса с гарниром
83
Ресторанные блюда из дичи
84
Утиная грудка Мишлен
85
Котлета Пожарская
86
87
88
Утиная грудка конфи
89
Утиная грудка Мишлен
Этапы подачи курицы
Первый этап - это выбор подноса или посуды, на которой будет подаваться курица. Важно учесть стиль ресторана и общую концепцию блюда. Далее следует оформление блюда, добавление гарнира и соусов. Не забывайте про украшение - свежие травы или овощи могут придать блюду дополнительный шарм.