5 января 2024 /
0 комментариев
/
56 просмотров
Кухня в кафе играет важную роль в обеспечении комфортной работы персонала и удовлетворении потребностей посетителей. Правильная планировка и соответствие требованиям - залог успешного функционирования заведения.
8
План кухни ресторана
9
10
11
12
Фронтальная Планировочная схема ресторана
13
План схема кухни ресторана
14
Проект кухни ресторана
15
16
17
План ресторана на 30 мест
18
19
20
21
22
23
Проекты кухни ресторана план
24
25
План кухни ресторана поцеховка
26
27
28
План кухни ресторана поцеховка
29
План расстановки оборудования для организации шведского стола
30
31
32
33
Блок модуль столовой раздаточной на 30 мест
34
35
План схема расстановки мебели
36
37
Схема зала ресторана на 50 мест
38
Проект столовой на 50 мест чертежи
39
Ресторант Флоор план
40
Кухонное оборудование расстановка
41
План столовой на 100 мест с экспликацией помещений
42
Схема помещения зала ресторана на 120 посадочных мест
43
44
Схема расстановки оборудования в пищеблоке
45
46
Технологический проект кухни ресторана
47
48
Технологическая схема расстановки оборудования
49
50
Экспликация помещений ресторана
51
52
Приточно вытяжная вентиляция в кальянной
53
54
План Макдональдса
55
56
57
58
59
60
61
Барная стойка Sketchup
62
63
64
Столовая проект
65
66
Помещения кухни ресторана
67
Схема горячего цеха ресторана на 300 мест
68
69
Оборудование для бургерной
70
71
72
Схема ресторана на 150 мест
73
74
Схема взаимосвязи производственных помещений общественного питания
75
Проектировка бара
76
77
План БТИ ресторана
78
79
80
81
Контейнеры для кухни
82
Схема помещения зала ресторана на 120 посадочных мест
83
84
85
86
План ресторана Клод Моне
87
88
89
90
План помещения чертеж кофейни
91
92
93
94
95
96
Столовая на 20 посадочных мест типовой проект
97
98
99
100
Технологическая схема расстановки оборудования
101
Оборудование для кухни общепита
102
103
104
105
План предприятия общественного питания с экспликацией помещения
106
107
Проект ресторана на 150 мест чертежи
108
Эргономика и безопасность
Планировка кухни должна обеспечивать удобство работы для персонала, а также соответствовать санитарным и пожарным нормам. Размещение оборудования, рабочих поверхностей и зон хранения должно быть продуманным и безопасным.