4 января 2024 /
0 комментариев
/
43 просмотра
Подача блюд имеет большое значение в ресторанной культуре, особенно когда речь идет о деликатесах, таких как фуагра. Повара уделяют особое внимание не только вкусовым качествам блюда, но и его визуальному представлению.

1

2

3

4

5

6

7

8
Французская кухня фуа-гра

9
Ресторан Eleven Madison Park Нью-Йорк блюда

10
Фуа гра Франция

11

12

13
Французская кухня фуа-гра

14

15
Французская кухня фуа-гра

16

17

18

19
Утиная фуа-гра

20
Фуа гра Франция

21

22

23
Фуа-гра (foie gras)

24
Французская кухня фуа-гра

25
Печень гусиная фуа-гра

26

27

28
Фуа гра фламбе

29

30
Утиное Магре Су-вид

31

32
Французская кухня фуа-гра

33

34
Французская кухня фуа-гра

35

36
Фуа-гра (foie gras)

37

38

39

40

41
Печень гусиная фуа-гра

42
Фуа гра Франция

43
Французская кухня фуа-гра
/imgs/2017/05/13/16/940292/4421bcf0dbe0a79b57d4c5b84e69b4024a4f06dd.jpg)
44
Что такое флага что такое фуа-гра

45

46
Фуа гра Франция

47

48
Французская кухня фуа-гра

49

50
51
Печень гусиная фуа-гра

52
Фуа-гра (foie gras)

53
Фуа-гра паштет из гусиной печени

54
55
56
57

58

59
Фуа-гра (foie gras)

60

61
Французская кухня фуа-гра

62
Французский ресторан блюда

63

64
Фуа-гра (foie gras)

65
Alpenhof Утиная грудка

66

67
.jpg)
68

69
Фуа гра ресторан Франция

70

71

72
Печень гусиная фуа-гра
73

74
Французская кухня фуа-гра

75
Высокие кухни

76

77

78

79
Террин из фуа-гра с инжиром

80
Фуа-гра и устрицы

81

82

83
Фуа-гра (foie gras)

84

85
86

87

88
Alpenhof Утиная грудка

89
Бутерброды с паштетом

90
Foie gras

91

92

93
Эскалоп из фуа гра

94

95
Печень гусиная фуа-гра

96

97

98

99
Турнедо из свинины

100
Фуа-гра (foie gras)

101

102

103
Фуа гра с карамелизированной грушей

104

105
Блюда из утки ресторанные

106
Французская кухня фуа-гра

107

108

109

110
Печень гусиная фуа-гра

111
Паштет из гусиной печени подача

112
Французская кухня фуа-гра

113

114
Ресторанная подача паштета

115

116
Французский ресторан блюда

117
Foie gras
Процесс подачи
Подача фуагра в ресторане обычно начинается с тщательной подготовки ингредиентов. Повара уделяют особое внимание композиции блюда, используя различные элементы для создания привлекательного визуального образа. Фотографии этого процесса позволяют оценить мастерство поваров и красоту подачи.