4 января 2024 /
0 комментариев
/
15 просмотров
Подача блюд имеет большое значение в ресторанной культуре, особенно когда речь идет о деликатесах, таких как фуагра. Повара уделяют особое внимание не только вкусовым качествам блюда, но и его визуальному представлению.
1
2
3
4
5
6
7
8
Французская кухня фуа-гра
9
Ресторан Eleven Madison Park Нью-Йорк блюда
10
Фуа гра Франция
11
12
13
Французская кухня фуа-гра
14
15
Французская кухня фуа-гра
16
17
18
19
Утиная фуа-гра
20
Фуа гра Франция
21
22
23
Фуа-гра (foie gras)
24
Французская кухня фуа-гра
25
Печень гусиная фуа-гра
26
27
28
Фуа гра фламбе
29
30
Утиное Магре Су-вид
31
32
Французская кухня фуа-гра
33
34
Французская кухня фуа-гра
35
36
Фуа-гра (foie gras)
37
38
39
40
41
Печень гусиная фуа-гра
42
Фуа гра Франция
43
Французская кухня фуа-гра
/imgs/2017/05/13/16/940292/4421bcf0dbe0a79b57d4c5b84e69b4024a4f06dd.jpg)
44
Что такое флага что такое фуа-гра
45
46
Фуа гра Франция
47
48
Французская кухня фуа-гра
49
50
51
Печень гусиная фуа-гра
52
Фуа-гра (foie gras)
53
Фуа-гра паштет из гусиной печени
54
55
56
57
58
59
Фуа-гра (foie gras)
60
61
Французская кухня фуа-гра
62
Французский ресторан блюда
63
64
Фуа-гра (foie gras)
65
Alpenhof Утиная грудка
66
67
.jpg)
68
69
Фуа гра ресторан Франция
70
71
72
Печень гусиная фуа-гра
73
74
Французская кухня фуа-гра
75
Высокие кухни
76
77
78
79
Террин из фуа-гра с инжиром
80
Фуа-гра и устрицы
81
82
83
Фуа-гра (foie gras)
84
85
86
87
88
Alpenhof Утиная грудка
89
Бутерброды с паштетом
90
Foie gras
91
92
93
Эскалоп из фуа гра
94
95
Печень гусиная фуа-гра
96
97
98
99
Турнедо из свинины
100
Фуа-гра (foie gras)
101
102
103
Фуа гра с карамелизированной грушей
104
105
Блюда из утки ресторанные
106
Французская кухня фуа-гра
107
108
109
110
Печень гусиная фуа-гра
111
Паштет из гусиной печени подача
112
Французская кухня фуа-гра
113
114
Ресторанная подача паштета
115
116
Французский ресторан блюда
117
Foie gras
Процесс подачи
Подача фуагра в ресторане обычно начинается с тщательной подготовки ингредиентов. Повара уделяют особое внимание композиции блюда, используя различные элементы для создания привлекательного визуального образа. Фотографии этого процесса позволяют оценить мастерство поваров и красоту подачи.