Чизкейк Нью-Йорк с клубникой - это изысканное сочетание нежного творожного сыра и свежей клубники, которое покорит ваши вкусовые рецепторы. Этот рецепт десерта прекрасно подойдет для любого торжественного случая или просто для уютного вечера в кругу семьи.
Ингредиенты:
Для основы: - Песочное печенье - 200 г - Размягченное сливочное масло - 100 г - Сахар - 50 г - Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Для начинки: - Творожный сыр - 500 г - Сахар - 150 г - Мука - 2 ст.л. - Ванильный экстракт - 1 ч.л. - Яйца - 3 шт. - Сметана - 150 г
Для клубничного топпинга: - Свежие клубничные ягоды - 300 г - Сахар - 50 г - Вода - 50 мл
Приготовление:
1. Измельчите печенье в крошку, добавьте размягченное сливочное масло, сахар и ванильный экстракт. Выложите полученную массу в форму для выпечки и равномерно утрамбуйте.
2. Взбейте творожный сыр с сахаром, добавьте муку, ванильный экстракт, яйца и сметану. Вылейте полученную массу на основу из печенья и равномерно разровняйте.
3. Выпекайте чизкейк в разогретой до 160 градусов духовке в течение 50-60 минут. Остудите и уберите в холодильник на несколько часов.
4. Для клубничного топпинга варите клубничные ягоды с сахаром и водой до загустения. Остудите и выложите на охлажденный чизкейк.
Вот и всё, ваш чизкейк Нью-Йорк клубничный готов к подаче! Наслаждайтесь этим изысканным десертом в компании близких.